香辣牛肉板面
今天和大家分享一下香辣牛肉板面的做法,供您参考。制作这道面食,我使用到了福临门老家面馆山西刀削风味挂面,成品香辣鲜香,面条劲道,营养丰富,丰俭由人。喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/26
点击查看大图
准备胡萝卜,香菜,芹菜,小葱,大葱,洋葱,姜片,备用
-
步骤2/26
点击查看大图
将干辣椒用热水浸泡十分钟,捞出控水备用
-
步骤3/26
点击查看大图
准备花椒,大料,草果,香叶,小茴香备用
-
步骤4/26
点击查看大图
海带结清水泡发
-
步骤5/26
点击查看大图
干豆腐改刀切宽条打成节备用
-
步骤6/26
点击查看大图
豆腐切厚片备用
-
步骤7/26
点击查看大图
起锅倒入福临门非转基因一级大豆油
-
步骤8/26
点击查看大图
油热后下入豆腐炸制
-
步骤9/26
点击查看大图
炸至金黄,捞出控油备用
-
步骤10/26
点击查看大图
牛腩洗净切粒备用
-
步骤11/26
点击查看大图
将蔬菜和干调料下锅炸制
-
步骤12/26
点击查看大图
炸干后捞出控油备用
-
步骤13/26
点击查看大图
将炸干后的调料放在纱布上用棉线绑成调料包备用
-
步骤14/26
点击查看大图
干辣椒下锅炸制,变色后捞出控油备用
-
步骤15/26
点击查看大图
下入板面调料煸炒
-
步骤16/26
点击查看大图
下入牛肉煸炒
-
步骤17/26
点击查看大图
下入生抽,老抽,蚝油,料酒煸炒
-
步骤18/26
点击查看大图
加入热水调料包,大火烧开转中火,
-
步骤19/26
点击查看大图
加入海带节炖煮一个小时(或者高压40分钟)
-
步骤20/26
点击查看大图
再煮几个白煮蛋
-
步骤21/26
点击查看大图
在卤汤内加入干豆腐节,炸好的辣椒,肉丸子,鸡蛋,火腿肠,炸好的豆腐,盐,炖煮半个小时
-
步骤22/26
点击查看大图
起锅烧水,水开后下入福临门老家面馆山西刀削风味挂面
-
步骤23/26
点击查看大图
煮一开后,加入洗净的黄豆芽
-
步骤24/26
点击查看大图
和油菜,煮至食材熟透。
-
步骤25/26
点击查看大图
将面条盛入碗内,再盛入三大勺面汤,加入卤好的配菜,和一勺卤汤即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后上个成品图,香辣牛肉板面完成。感谢收看!
1.干调料理还应该加入桂皮,砂仁,白芷,丁香等。我家里没有这些就没有放。如果您家里也没有可用炖肉包代替,卤制汤汁时加入即可。
2.可根据您的喜好更换卤制的配菜和青菜。
3.如果您家里没有板面调料的话,可用一块火锅底料和郫县豆瓣炒制后代替。
3.如果加里有牛油可在炒料时加入味道更好。
4.干辣椒用热水浸泡后可防止炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-30 · 辽宁省
香辣牛肉板面的相关分类
香辣牛肉板面的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#麻辣牛肉板面
184139人看过 -
家庭版牛肉板面
327059人看过 -
牛肉板面
82704人看过 -
家庭版牛肉板面
613731人看过 -
自制板面卤子
137221人看过 -
牛肉板面(附赠经典酱牛肉配方)
281124人看过 -
牛肉板面
237401人看过 -
安徽板面
17873人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80212308人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒牛仔骨
186608人看过 -
手擀面牛肉板面
629758人看过 -
猪肉板面
14975人看过