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蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法

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蒸蒸日上 | 粉蒸肉

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“粉蒸肉”是过年饭桌上的一道美味佳肴，寓意着新的一年蒸蒸日上，红红火火！蒸好的粉蒸肉软糯咸香，入口即化，全家都喜欢！参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉一块

、

蒸肉米粉 1包

、

太太乐原味鲜头道生抽 2勺

、

太太乐原味鲜特级红烧酱油 1勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

太太乐葱姜料酒 1勺

、

红薯 1个

、

豆瓣酱 1勺

、

葱 1段

、

糖半勺

、

姜 2片

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切成3mm大小一致的厚片。
步骤3/12 点击查看大图
把切好的五花肉片放入料理盆中，加入姜和葱、太太乐葱姜料酒、太太乐原味鲜头道生抽、太太乐原味鲜特级红烧酱油、太太乐鲍汁蚝油、一勺豆瓣酱+少许白糖抓拌均匀即可。
步骤4/12 点击查看大图
腌制30分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
腌制好的五花肉放入蒸米粉抓拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
每一片五花肉都均匀的裹上米粉即可。
步骤7/12 点击查看大图
蒸笼红薯铺上一层红薯。
步骤8/12 点击查看大图
把五花肉片摆放整齐放在蒸笼里。
步骤9/12 点击查看大图
上汽蒸一个半小时左右。
步骤10/12 点击查看大图
撒上葱花，直接端上桌即可。蒸好的五花肉软糯咸香，入口即化。
步骤11/12 点击查看大图
米糯肉香，真解馋！
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喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧~~~

小贴士

五花肉要切成3mm的厚片，太薄则瘦肉柴、太厚则肥肉腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 新疆维吾尔自治区

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