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简单又入味的卤鸡蛋

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想吃茶叶蛋了，过年期间外面又没有卖了，自己就来整一锅，香喷喷的老馋人了参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 10来个

、

水适量

、

茶叶蛋卤料包 1袋

、

盐一小勺

、

老抽一碟

、

干辣椒一丢丢

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
自己做的茶叶卤蛋，个大又入味，想吃几个吃几个
步骤2/12 点击查看大图
剥开先喂粉丝尝尝
步骤3/12 点击查看大图
10来个鸡蛋丢锅里，加清水没过
步骤4/12 点击查看大图
中大火煮8分钟
步骤5/12 点击查看大图
倒掉水后，敲碎蛋壳
步骤6/12 点击查看大图
加一小勺盐
步骤7/12 点击查看大图
一碟老抽，一丢丢干辣椒，小朋友要吃就不放辣椒
步骤8/12 点击查看大图
一小包茶叶蛋卤料
步骤9/12 点击查看大图
图片顺序放反了两步，这一步在干辣椒前面
步骤10/12 点击查看大图
继续加水没过鸡蛋，中小火20分钟
步骤11/12 点击查看大图
煮好后关火再泡10分钟，要让鸡蛋充分入味
最后一步点击查看大图
这就是泡好的鸡蛋了，家里老人小孩都喜欢吃

小贴士

如果一次做多了，一餐没吃完，就把卤水和鸡蛋装到一个大盆里放冰箱冷藏，第二天要吃再倒锅里加热，最多两天吃掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 湖北

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