迷你生煎包
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用半烫面做皮,太太乐鸡汁拌馅做的迷你生煎包,迷你可爱一口一个超好吃! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
煎包皮食材
:
、
中筋面粉
350g
、
开水
75g
、
糖
3.5g
、
盐
3.5g
、
食用油
10g
、
凉水
110g
、
煎包馅食材
:
、
肉馅
330g
、
葱姜花椒水
70g
、
太太乐鲜鸡汁
60g
、
生抽
6g
、
老抽
6g
、
蚝油
3g
、
白胡椒粉
1g
、
小葱
3根
、
食用油
15g
、
香油
5g
、
其它食材
:
、
熟黑芝麻
少许
、
面粉
8g
、
水
100g
烹饪步骤
-
步骤1/28
点击查看大图
先来制做葱姜花椒水:小葱葱白部分和两片生姜切碎,舀一勺花椒一起放入小碗,加入80g开水浸泡半小时备用。小葱葱叶部分切成葱花备用。
-
步骤2/28
点击查看大图
准备好中筋面粉,加入开水搅拌均匀。
-
步骤3/28
点击查看大图
加入糖、盐和食用油搅拌均匀。
步骤4/28
展开全部28个步骤
发布于 2023-01-28 · 陕西省
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