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秘制烤排骨

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浪民

排骨一般指猪排骨，是生活中常见的食材。其中含有优质蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原以及脂肪等多种营养物质，可起到补钙、补血、补中益气及强筋健骨等功效。1、补钙：排骨中含大量磷酸钙，也有骨胶原及骨蛋白，可为人体提供充足钙质。促进婴幼儿及青少年骨骼发育，也能预防老年人骨质疏松。2、补血：排骨还具有补血功效，其中含有大量铁元素，并含有能促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。3、补中益气：排骨具有补中益气的功效，可改善肾虚体弱、产后血虚等不良症状。4、强健筋骨：排骨中富含大量蛋白质与脂肪，能为人体提供优质蛋白质和必不可少的脂肪酸，补充身体营养，并能增强抵抗力与免疫力。
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1小时以上   |   掌勺(高级)
精排 600g
、
孜然粉 根据个人口味
、
辣椒粉 根据个人口味
、
淀粉 3勺
、
白糖 1勺
、
盐 根据个人口味
、
食用油 2勺
、
蛋清 2个
、
胡椒粉 半勺
、
花椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

切记火不要太大，要不容易烤糊，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-28 · 陕西省

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