一夜暴富(鲍鱼排骨)
鲍鱼排骨汤是用鲍鱼、排骨为主要原料煲制而成的一道汤品,富含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质及微量元素等,比较适合年老、体弱的人食用。 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
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步骤1/13
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排骨冲洗干净,用清水浸泡半小时去血水
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步骤2/13
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鲍鱼浸泡2小时后捞出去杂质洗干净
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步骤3/13
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锅中放油烧热,下姜片爆香
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步骤4/13
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放入排骨
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步骤5/13
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放入料酒
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步骤6/13
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翻炒至表面微黄
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步骤7/13
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加入没过排骨的清水
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步骤8/13
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大火烧开后打去浮沫
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步骤9/13
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倒入高压锅中
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步骤10/13
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放入鲍鱼,盖好锅盖,大火烧开后转最小火慢压15分钟
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步骤11/13
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放盐(鲍鱼有咸味,不要放太多盐)后,继续小火煮10分钟左右
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步骤12/13
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装入碗中开吃,排骨入口脱骨,鲍鱼Q弹鲜香
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最后一步
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成品图
⚠️注意事项⚠️
适宜人群
身体虚弱、血压异常、便秘、缺钙者
禁忌人群
痛风、感冒发烧、肾功能不全者
不宜同食
牛肝、鲫鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-28 · 广东省
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