番茄芙蓉鲜汤【宝宝辅食】
因为它做法就够简单的了，步骤上你们就别再省略了。 翻炒出汁的番茄，将自身的甜酸完全激发出来，和汤底融为一体。 爱吃浓一点的，还可以加点番茄酱，酸香更甚，连汤的颜色也能变得艳丽不少。
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步骤1/12
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香菇切片，再给胡萝卜、木耳切丝。我这里用的食材相对多一点，提前处理好，之后做的时候不至于手忙脚乱的。
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步骤2/12
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番茄去皮，将番茄、豆腐分别切丁。如果你们还有其他想要一块加进去的食材，像是莲藕、山药啥的，也可以一块处理好。
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步骤3/12
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烧一锅热水，给香菇、白玉菇、木耳焯一下，捞出。
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步骤4/12
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不粘锅倒油，加入番茄丁翻炒出汁，这样做出来的番茄芙蓉汤比直接去煮要更入味，酸甜度更好。
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步骤5/12
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锅里加上木耳、香菇、白玉菇和胡萝卜，一块翻炒均匀。
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步骤6/12
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这种鲜汤调味就不用太复杂了，1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉加进去，炒匀了。
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步骤7/12
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最后倒入豆腐和热水，煮沸。
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步骤8/12
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往淀粉中加入适量的清水，一块拌匀，芡汁就搞定了。做这种番茄芙蓉汤，我是建议你们去勾个芡的，做出来滑嫩浓稠更好喝。
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步骤9/12
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将做好的淀粉水倒入锅里，搅拌到汤汁浓稠。
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步骤10/12
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最后登场的就是鸡蛋了，我这里只用了一个，你们喜欢吃蛋花的，可以再多加一个鸡蛋。
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步骤11/12
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将蛋液淋入锅中，轻轻给它搅匀了。做蛋花汤一定不要马上去搅它，等上几秒，让蛋花稍稍定型，再用勺子去搅一搅，做出来蛋花更加轻薄有型。
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最后一步
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出锅前加点盐调味，喜欢吃香菜的姐妹还可以撒点香菜进去，那味道，3碗打不住！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-28 · 辽宁
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