菊花丸子
之前做的时候是淀粉和面粉混合，后来发现炸完有点硬，还是只放淀粉就行。就是炸土豆和胡萝卜丝，用盐调味就挺香的，不用放葱花和胡椒粉，容易炸糊不好吃了。
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆和胡萝卜都插成丝，泡水半小时，把里面的淀粉泡出来
-
步骤2/6
点击查看大图
淀粉投洗干净以后控水，撒点盐入个底味，杀出水分以后撰干
-
步骤3/6
点击查看大图
放入适量淀粉，不用太多，有点粘性就行，搅拌均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
油温五六成热，就是筷子放里冒密集的小泡，把一小捏土豆胡萝卜丝团一团，进去炸
-
步骤5/6
点击查看大图
千万别团太大，因为炸完会蓬松，也不用粘合的太紧实，要的就是支楞八翘的样子，保持中小火慢炸
-
最后一步
点击查看大图
我这个炸的有点火大了，飘起来两分钟左右就行
吃起来就是单纯的炸土豆的香味，不用胡椒粉五香粉啥的就挺好吃，放多了调料失去了土豆的原香还容易黑糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-26 · 辽宁
菊花丸子的相关分类
菊花丸子的相关推荐
-
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11230919人看过 -
丘比沙拉酱-元气满满鸡蛋卷
1384430人看过 -
杂粮发面夹馍
56603人看过 -
宅家也能吃上媲美饭店的爆汁儿灌汤包 #健康炸味用多力#
233729人看过 -
蜜汁鸡翅～鲜嫩味美蜜汁满足
5140138人看过 -
吃花行动之玫瑰酱-干花版
16245人看过 -
私房卤肉饭
8250908人看过 -
玫瑰酱
71549人看过 -
#好吃不上火#羊肉菊花馅饺子～好吃不上火呦
46592人看过 -
冒菜｜日食记
2209707人看过 -
小羽私厨之皇菊厚蛋烧
28418人看过 -
糖冬瓜
135931人看过
