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蚂蚁上树？No，老虎上树！

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莉莉菲

刚毕业独立生活的时候，有朋友来吃饭，那时还不太会做饭，但依样画葫芦做了道蚂蚁上树，朋友一看，说：“你这是蚂蚁上树吗？是老虎上树吧，哈哈哈。” 他是指我剁的肉末太粗，“老虎上树”也很喜感啊，我一直记得。 最近买到很好吃的薯粉，今天买了一盒现成的花甲肉来炒，花甲肉的鲜美被薯粉吸收后，那美味简直是金不换啊，也是活脱脱的“老虎上树”了。 - 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
干薯粉 100克
、
花甲肉 200克
、
油 3大勺
、
盐 1/2小勺
、
生姜 2片
、
蒜头 2瓣
、
蚝油 1大勺
、
味达美初榨原酿生抽 1大勺
、
剁椒 1大勺
、
小葱 1棵
、
熟白芝麻 1把
烹饪步骤
小贴士

△ 花甲的味道也可以通过爆炒后先加水煮出来，然后再下薯粉； △ 薯粉很吸味，可以根据自己的喜好调整，比如加醋就成了酸辣粉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 浙江

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