全麦大列巴
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步骤1/9
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面团中除了黄油以外 其它材料都加入厨师机和面
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步骤2/9
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能拉出厚膜 加入软化黄油 继续和面
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步骤3/9
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能拉出光滑薄膜即可 不需要手套膜
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步骤4/9
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30度 发酵两倍大
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步骤5/9
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平均分成四份 滚圆松弛15分钟
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步骤6/9
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擀成20×25放入果干坚果 压一下 防止果干掉出来
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步骤7/9
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放入烤盘 32度发酵1.5-2倍大
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步骤8/9
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刷蛋液 全蛋液我刷了两遍 割三刀
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最后一步
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吃一块 幸福感满满
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 湖北省
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