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鲜肉饺子的做法

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鲜肉饺子

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习俗里，年初五吃饺子，寓意新的一年，万事顺利！饺子，我家最喜欢吃鲜肉香葱水饺，皮薄馅大，馅料你浓浓淡淡香葱，味道鲜美，非常好吃。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

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30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉（皮） 500克

、

清水（皮） 260克

、

五花肉（馅） 500克

、

葱（馅） 5根

、

姜（馅） 1块

、

盐（馅） 1小勺

、

味事达极味鲜酱油（馅） 1勺

、

味事达蚝油（馅） 1勺

、

芝麻油油（馅） 1勺

、

花生油油（馅） 30ml

、

香葱 300克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
饺子馅料：五花肉、香葱、生姜、芝麻油、味事达蚝油、味事达极味鲜酱油、盐、生粉、花生油。饺子皮：面粉、水。
步骤2/8 点击查看大图
馅料制作，五花肉清洗、去皮，切薄片，放入绞肉机，把五花肉搅碎。放生粉、盐、花生油、味事达，极味鲜酱油、蚝油，顺时针搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
香葱、生姜、分别清洗干净，沥干水切好，加入猪肉里，再次顺时针搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
饺子面粉500克、清水260克，搅拌均匀，揉搓光滑面团，盖上一块湿布，醒10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
面团揉搓长条，分成小团，用擀面杖，把面团擀薄，饺子皮就做好了。
步骤6/8 点击查看大图
取饺子皮，放入适量的饺子馅，包出自己喜欢的饺子形状。
步骤7/8 点击查看大图
把做好的饺子均匀放在饺子盒子里，吃不完的饺子，放冰箱冷藏。现做的饺子现煮，味道最好了。
最后一步点击查看大图
煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入饺子，饺子浮在水面上，饺子就煮熟了，煮饺子的时候放点香菜，味道很香，也好看哦。

小贴士

1. 饺子馅，用味事达的酱油，味道很鲜美，皮薄馅大，鲜美好吃。2.饺子面粉不同，温度不同，水略有差异。3.水饺子，浮在水面上，饺子就煮熟了，可以捞出。4.吃饺子，可以加醋、酱油、辣椒等调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-25 · 浙江

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