菜脯煎蛋的做法

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菜脯煎蛋

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潮州的经典家乡味！做法简单又下饭。快试试吧！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菜脯 30克

、

鸡蛋 3个

、

味达美臻品蚝油 10毫升

、

味达美初榨原酿生抽 10毫升

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材合集
步骤2/8 点击查看大图
萝卜干切碎
步骤3/8 点击查看大图
把萝卜干炒香
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入味达美臻品蚝油，味达美初榨原酿生抽。
步骤5/8 点击查看大图
加入炒好的萝卜干和葱花
步骤6/8 点击查看大图
打散，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
热锅冷油，中火煎蛋两面金黄
最后一步点击查看大图
熟成度可以按自己喜欢调整，我就喜欢煎老一点儿的。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

萝卜干也叫菜脯，因为本身就有咸度，所以不需要额外加盐了。如果菜脯特别咸，可以泡水去掉盐分哈。我用的是新菜脯，所以没泡水哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-25 · 江苏

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