羊肚菌虫草花鸽子汤新年家宴元气靓汤的做法

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羊肚菌虫草花鸽子汤新年家宴元气靓汤

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分享一道适合新年款待亲朋的鲜美靓汤，一份煲足三小时的美味参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸽子 1只

、

羊肚菌 10只

、

虫草花 1把

、

枸杞适量

、

盐适量

、

葱姜适量

、

黄酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肚菌只需稍稍清洗，虫草花提问泡软，山药去皮切小块
步骤2/7 点击查看大图
鸽子清洗干净切小块，冷水下锅焯水后洗干净
步骤3/7 点击查看大图
焯好水的鸽子清洗干净放入砂锅中
步骤4/7 点击查看大图
炖锅中放入所有食材，加入葱姜和黄酒去腥
步骤5/7 点击查看大图
倒入没过食材的开水，大火煮开后转中小火慢炖三小时
步骤6/7 点击查看大图
最后加些枸杞和适量细盐调味
最后一步点击查看大图
羊肚菌的鲜美全部被激发出来，汤头清淡不油腻，非常适合春节的餐桌，营养又健康

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

煲汤无需厨艺，只需耐心等待，在煲汤的时候就可以准备其他美食啦，完全不会浪费时间，春节一定要试试这道鲜汤哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-25 · 上海市

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