大杂卤
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭爪
350克
、
鸭翅
500克
、
点卤豆腐(或普宁豆腐)
2块
、
盐
1茶匙
、
卤水汁
230克(广东品牌,超市有售)
、
水
900克
、
蚝油
3汤匙
、
老抽
2汤匙
、
冰糖
2大块(白糖2汤匙)
、
蒜瓣
5瓣
、
姜
一大块(去皮拍扁)
烹饪步骤
-
步骤1/9
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主要食材如图所示示意,五花肉、牛肉、鸭蛋、鸡肉、鸭肉、家禽内脏等。
-
步骤2/9
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五花肉、猪蹄等生肉入锅煮出浮沫血水等。
-
步骤3/9
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食材沥干水分后,重新加入食材,再加入香料包。
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2023-01-24 · 福建省
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