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福建名菜酸辣猪皮汤

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不知道你们吃过这道菜没有,我也是每年过年回家才能尝到。这道菜在我们这,过年上桌的时候是要放鞭炮的。QQ弹弹,酸酸辣辣,又爽脆又多汁,尤其是吸饱了汤汁的猪皮,那口感真的无法形容。在各种重大场合的宴席上,这道菜绝对是上桌分分钟被秒光的。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.清洗猪皮的时候,放两大勺普通面粉,抓揉均匀再用水冲洗,可以更加深入洗净猪皮内的灰尘。 2.醋可以根据个人喜好来放,可以只放白醋不放陈醋。 3.放入花菜不仅寓意好,还可以综合肉皮本身的油腻,让肉皮汤口味更加清爽。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-01-24 · 福建

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