蒸蒸日上-豆腐虾仁蒸蛋
年夜饭最流行的一道菜式虾仁豆腐蒸蛋,寓意蒸蒸日上,精致好看健康低脂又美味,造型漂亮做法简单,原汁原味,鲜嫩可口,非常适合年夜饭。 健康就要蒸出来,愿大家新的一年蒸蒸日上! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/14
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准备好玉子豆腐。
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步骤2/14
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玉子豆腐切片,排放在盘子里。
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步骤3/14
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鸡蛋加入1/4茶匙盐和水,打散。(蛋与水的比例是1:1.5)
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步骤4/14
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蛋液过筛到玉子豆腐的盘子里。
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步骤5/14
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盘子盖个平底碟子或包上保鲜膜,保鲜膜要扎几个洞。盖上锅盖蒸12分钟。
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步骤6/14
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准备好大虾。
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步骤7/14
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祛头祛虾线,洗净待用。
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步骤8/14
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将虾仁摆在蛋液上。
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步骤9/14
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继续蒸6分钟即可。
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步骤10/14
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出锅后,淋上太太乐原味鲜蒸鱼豉油。
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步骤11/14
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撒上葱丝,点缀小米辣。
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步骤12/14
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在葱上浇上1大匙热油即可。
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步骤13/14
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好看好吃又营养的健康菜就上桌了!
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最后一步
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嫩滑细腻,口感好极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-23 · 北京市
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