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满杯芋泥奶油盒子

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芋泥脑袋不要错过这个蛋糕！真的太好吃啦，吃过很多芋泥蛋糕，芋泥的口感决定蛋糕好不好吃，这款顺滑到拉丝的芋泥加进去蛋糕层里，口感真的绝了，做法马上分享，喜欢芋泥的集美一定不要错过哦！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 40克

、

玉米油 40克

、

低筋粉 55克

、

细砂糖 65克

、

淡奶油 200克

、

细砂糖 20克

、

芋泥适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米油+牛奶乳化完全，筛入低筋粉混合均匀。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋分离出蛋黄蛋白，蛋黄加入面糊内拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
蛋清+细砂糖打到出现短小尖角的状态即可。蛋白霜分2次和蛋黄糊混合均匀。
步骤4/9 点击查看大图
倒入铺了硅胶垫的金盘里，铺平后震出气泡。烤箱上下火150度预热好，放入烤箱中层烤30分钟即可出炉放凉。
步骤5/9 点击查看大图
用盒子量好大小，切出蛋糕片放入盒子。
步骤6/9 点击查看大图
先挤上一层芋泥，再挤上一层淡奶油。
步骤7/9 点击查看大图
盖上一块蛋糕片后，挤上奶油花
步骤8/9 点击查看大图
铺一层芋泥即可。
最后一步点击查看大图
装饰上同色系奥利奥饼干，卖相真的好绝~闻一闻，全是芋泥奶油的香甜味，啊啊啊啊啊~真的好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-23 · 浙江

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