百财福袋—翡翠白玉蒸饺
-
步骤1/24
点击查看大图
辣白菜冲洗一下,剁碎
-
步骤2/24
点击查看大图
大白菜洗净沥干水分,切碎
-
步骤3/24
点击查看大图
辣白菜与大白菜切好挤干水分,加一匙食用油搅拌均匀
-
步骤4/24
点击查看大图
将葱花和姜末放入碗中,肉糜放砧板上再剁一剁,剁出胶来。
-
步骤5/24
点击查看大图
加一个鸡蛋少许清水,放入香葱,适量食盐,生抽和鸡精顺时针搅拌至上劲
-
步骤6/24
点击查看大图
加入白菜混合搅拌均匀。搅拌好的肉糜蓬松有粘性
-
步骤7/24
点击查看大图
将菠菜洗净放沸水里焯水,滴几滴食用油在水里能保持菠菜油亮不变色
-
步骤8/24
点击查看大图
菠菜投凉水中漂一下
-
步骤9/24
点击查看大图
放料理机中再加少许清水打成汁
-
步骤10/24
点击查看大图
将三分之二的面粉加适量清水和成光滑的面团
-
步骤11/24
点击查看大图
另外三分之一的面粉加菠菜汁和成光滑的绿色面团
-
步骤12/24
点击查看大图
将绿色面团擀成长方形
-
步骤13/24
点击查看大图
白色面团搓成长条,放在绿色面团上
-
步骤14/24
点击查看大图
绿色面团包裹住白色面团
-
步骤15/24
点击查看大图
搓成3—4厘米粗的长条
-
步骤16/24
点击查看大图
切成大小均匀的剂子
-
步骤17/24
点击查看大图
按扁
-
步骤18/24
点击查看大图
擀面杖从面团中间朝外擀,擀成四边绿色,中间白色的圆形
-
步骤19/24
点击查看大图
将肉馅放入面团中间
-
步骤20/24
点击查看大图
折成五角星
-
步骤21/24
点击查看大图
大拇指与食指将五边推出褶皱,做成叶子花边
-
步骤22/24
点击查看大图
漂亮的翡翠白菜饺子就包好了
-
步骤23/24
点击查看大图
入蒸锅中蒸十分钟左右即可
-
最后一步
点击查看大图
可以在菠菜面团中加一小撮食用碱和面,这样做出来的翡翠饺子不易变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-22 · 上海
翡翠白玉蒸饺的相关分类
翡翠白玉蒸饺的相关推荐
-
鲜虾馄饨
15442人看过 -
芝士味蔬菜小笼
56144人看过 -
鱼香茄子
49218127人看过 -
法棍PK小笼包
128661人看过 -
蟹黄虾仁馄饨
32195人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#胃资产诺辉京东鳝糊
118913人看过 -
红枣红糖糕
56495人看过 -
酸辣开胃的腌萝卜片
1647015人看过 -
日食记|蟹黄三虾面
44571人看过 -
樱花酥
212393人看过 -
蟹籽蛋黄肉馅小馄饨
2330人看过 -
彩虹大汤包
14107人看过