盐焗花生
今天做个盐焗花生，过年必备的下酒菜，干香酥脆，比油炸的更好吃，更健康！完全可以当成小零食！巴适得很！祝大家新年快乐，前兔似锦@Kenny肯尼妈妈 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/7
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取适量花生米，給它洗一下，洗掉表面灰尘（轻轻的搓洗，不要搓掉皮），控水
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步骤2/7
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准备好以上食材
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步骤3/7
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锅里放适量清水，把所有香料倒入锅内煮，水开后煮5分钟，煮出香味以后放入花生；开锅后转小火煮5分钟。把葱姜挑选出来 ，其他香料留着。再把花生香料捞出来控干水份，用厨房纸擦干
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步骤4/7
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另起锅，锅内无油无水，把盐倒进来
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步骤5/7
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中小火炒盐，炒至用手一碰能烫一机灵就成了
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步骤6/7
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倒入花生，先給它颠个锅，让花生均匀的裹一层盐；再用筷子轻轻的扒拉（防止花生掉皮），全程中小火，一直炒至花生上的盐掉下来；隐隐约约可以听见噼啪的小声音，再炒三四分钟
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最后一步
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关火，再焖个五分钟；用漏勺把盐滤出来（盐留着下次还可以使用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-22 · 河南省
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