盐焗花生
今天做个盐焗花生,过年必备的下酒菜,干香酥脆,比油炸的更好吃,更健康!完全可以当成小零食!巴适得很!祝大家新年快乐,前兔似锦@Kenny肯尼妈妈 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/7
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取适量花生米,給它洗一下,洗掉表面灰尘(轻轻的搓洗,不要搓掉皮),控水
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步骤2/7
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准备好以上食材
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步骤3/7
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锅里放适量清水,把所有香料倒入锅内煮,水开后煮5分钟,煮出香味以后放入花生;开锅后转小火煮5分钟。把葱姜挑选出来 ,其他香料留着。再把花生香料捞出来控干水份,用厨房纸擦干
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步骤4/7
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另起锅,锅内无油无水,把盐倒进来
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步骤5/7
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中小火炒盐,炒至用手一碰能烫一机灵就成了
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步骤6/7
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倒入花生,先給它颠个锅,让花生均匀的裹一层盐;再用筷子轻轻的扒拉(防止花生掉皮),全程中小火,一直炒至花生上的盐掉下来;隐隐约约可以听见噼啪的小声音,再炒三四分钟
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最后一步
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关火,再焖个五分钟;用漏勺把盐滤出来(盐留着下次还可以使用)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-22 · 河南省
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