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油炸豆渣饼

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豆渣饼是江浙一带流行的小吃。主要食材来自于炸过豆浆的渣、面粉和鸡蛋混合物。参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

豆渣一碗

、

面粉一碗

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

食用油 3大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
煮好豆浆
步骤2/8 点击查看大图
滤出豆渣
步骤3/8 点击查看大图
加入面粉、鸡蛋、盐进行搅拌
步骤4/8 点击查看大图
揉成团
步骤5/8 点击查看大图
分割成小块
步骤6/8 点击查看大图
搓圆压扁
步骤7/8 点击查看大图
油七成热，加入豆渣饼炸
最后一步点击查看大图
炸至金黄，捞出放凉

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做好的豆渣饼，可以做成一道江南流行的美食——渣腻头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-22 · 江苏

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