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花馍

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食材清单加入采购清单

面粉 1000克

、

白糖 5克

、

干酵母 5克

、

油 5克

、

温水 500克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
500克温水中放入五克酵母，放入五克白糖，搅拌均匀，倒入一千克面粉中和成絮状，再揉成相对硬一点的面团，发酵至两倍大，我们先取一块面，擀成一个圆，找一个大碗或者盘子，压一个印儿，然后在外围用叉子压印，用刀切开，用手捏成小花瓣
步骤2/8 点击查看大图
错一条长长的面，切成小剂子，按压成椭圆，擀开用梳子压出花纹，往外翻卷，过一个枣捏住，摆一圈，中间放一把枣，上面盖一个小圆面片
步骤3/8 点击查看大图
现在赶三个圆剂子，一个切成四份
步骤4/8 点击查看大图
我们用梳子把圆心的位置压出纹路
步骤5/8 点击查看大图
没有纹路的往压纹路的这边折叠一下，包住一个枣摆放在上面，今天撒上枣，再盖一个白色的小圆片，然后我们取三个圆剂子，擀成圆片，一个上面放两个枣，把这三个圆剂子用筷子夹成一朵花状
步骤6/8 点击查看大图
再去一个圆的厚一点的，然后用梳子压米字，然后再压的纹路两边切开，用手捏成小花状，摆在最上面
步骤7/8 点击查看大图
然后再在上面放半个枣，这个做的比较大，水开上汽蒸半小时焖五分钟
最后一步点击查看大图
看漂亮的花馍出锅了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-21 · 天津

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