陕南人的年夜饭必备薰豆干炒腊肉
#年夜饭上桌啦# 闺蜜是陕南人，从家乡带回的腊肉和薰豆干基本上都会与我共享，这也更是她们家年夜饭必备的菜品 是对家乡的回味，也是对家乡的思念 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软#
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到闺蜜家里时，腊肉已经煮好啦（这个过程根据肉块儿的大小，40分钟以上）
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准备及处理食材：腊肉切片，蒜切片，豆干切片，线椒和蒜苗斜刀切片或段
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锅里放入底油炒香蒜片，放入腊肉炒出油脂
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放入线椒和蒜苗翻炒均匀
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放入豆干，淋入一点点酱油翻炒均匀就好啦
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最后一步
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太香啦 豆干腊肉都赶紧尝一口
陕南特色的食材还挺多的，比如豆干和腊肉本身已很有底味，烹制时无需过多调料，简单烹饪保留原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-20 · 陕西省
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