豌豆尖酥肉汤
大部分四川人冬天烫火锅,下面条,都离不开豌豆尖。清香,爽嫩。 蛋圆子也是川南地区,农村九大碗的必备,家家户户都要蒸,下次有机会出教程 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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豌豆尖摘去老叶,洗净
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蛋圆子切片
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酥肉4小块
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热锅下入猪油
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下入姜末炒香,注意不要炒糊了
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炒香后,下入切好的蛋圆子炒一分钟
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注入淹没食材的热水,大约2升
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步骤8/11
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大火煮沸,下入酥肉和豌豆尖煮5分钟
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步骤9/11
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倒入太太乐鸡汁,增加多一层香味
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步骤10/11
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下入白胡椒粉,味精,盐,调味
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最后一步
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倒出锅装盆子里,趁热喝,香
蛋圆子如果不会做,在菜市场做梅菜扣肉那里就有。
白胡椒粉喝了身体更暖和
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-19 · 四川
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