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四季爽口菜丝

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营养师蓝冰滢

春节的肉菜占据了年夜饭的重头位置。凉菜也是不能忽视的点睛之笔。无论是小酌几杯，还是先垫一下肚子开胃，都少不了凉菜。而且蔬菜也是我们日常生活中不能少的一种食材。 春节的大鱼大肉吃的比较多，这个时候来上一份爽口的小凉菜是非常不错的选择啦~今天的这道小凉菜不光颜值高，同时还含有大量的膳食纤维，可以有效地缓解因为大鱼大肉吃太多又不运动造成的便秘情况~ 而且相对来说，制作方法也比较简单，只用了一点香油和蚝油调味，少油少盐，但是足够鲜美！色彩丰富，相信你全家都会爱上他的！好吃好看又营养的开胃小凉菜，春节赶紧端上你家的餐桌吧~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
紫白菜 200g
、
豆皮 100g
、
荷兰豆 100g
、
虫草花 100g
、
蚝油 适量
、
香油 适量
、
生抽 适量
、
醋 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 浙江

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