家常版临沂炒鸡
都说全国炒鸡看山东,山东炒鸡看临沂,同事是临沂的,去他家做客他做了一次,确实很好吃,他把配方告诉我,很简单,经过他的同意,把做法分享给大家! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
49克
138克
61克
1175
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡肉洗干净,泡出血水,捞出沥干水分。
-
步骤2/12
点击查看大图
调一个酱汁,两勺黄豆酱,一勺甜面酱,2勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,三勺料酒。
-
步骤3/12
点击查看大图
准备干料,干辣椒,花椒,八角,香叶。
-
步骤4/12
点击查看大图
准备好青椒姜片和蒜。
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中热油,放入蒜和姜片,小火炒出香味。
-
步骤6/12
点击查看大图
放入鸡腿肉和鸡胗,放入干料。
-
步骤7/12
点击查看大图
放入酱汁。
-
步骤8/12
点击查看大图
大火翻炒至鸡肉均匀上色。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入足够的热水(大约1.5升),没过鸡肉,大火烧开后转中火焖炖半小时。
-
步骤10/12
点击查看大图
放入青椒和一勺白糖。
-
步骤11/12
点击查看大图
翻炒3-5分钟,青椒熟了就行。
-
最后一步
点击查看大图
上桌!哇,真的好好吃呀!
1.鸡肉生炒更好吃,如果想更加健康,可以凉水下鸡肉焯一下水撇去浮沫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-19 · 河北
临沂炒鸡的相关分类
临沂炒鸡的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#手抓饼版苹果派
1085人看过 -
炖牛排骨
202人看过 -
夏季减脂下饭菜——金沙丝瓜烩蛏子
530人看过 -
燕鹅菌蒸猪蹄
102人看过 -
#自由创意面包#佛卡夏面包
772人看过 -
黄焖黄鸭叫
175人看过 -
腊肠板栗焖饭
300人看过 -
#嗨fun暑假#嗦粉自治区广西超适合夏天的粉饺
1176人看过 -
香菇炖鸡
26人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果莲藕汁
941人看过 -
川香土豆烧牛肉 (高压锅)
35人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果鸡蛋火腿沙拉拼盘
1029人看过