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好吃到舔盘的快手回锅肉的做法

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好吃到舔盘的快手回锅肉

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每次说要写点这道菜的背后故事的时候挺苦恼，鉴于自己文字表达的能力有限，真的不知道要写点啥。其实每天都要做饭，每天做得也就是一些家常菜，跟那些个名师大厨还有美食博主真的没法去比的。但是为啥还要分享这些简单的家常菜菜谱呢，不为别人，就是为了对得起自己对美食的一份热爱，仅此而已。多年以后等我老了，回头看看豆果美食这个平台上还有自己生活中留下的足迹，难道不是一份美好的回忆吗？爱美食，爱做饭给家人吃，给朋友吃，也给自己吃。所有的一切都起源一个“爱”字，因为有爱，也会有团圆饭，年夜饭，不是吗？今天这道回锅肉好吃的秘方就是太太乐大盘鸡调味料，快跟着我一起去解锁新技能吧！参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

花菜 150g

、

胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

生姜几片

、

大葱半根

、

蒜瓣 2个

、

食用盐 4g

、

太太乐大盘鸡调料少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
锅中放水，生姜，大葱，肉，煮起来
步骤3/12 点击查看大图
盆里面放清水和盐，先把花菜倒过来清洗干净
步骤4/12 点击查看大图
肉煮好凉了以后切片（其实可以煮的更熟一些，这样切片就更薄）
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧开水把切好的花菜烫一下，然后捞出备用
步骤6/12 点击查看大图
锅中放油把蒜瓣爆香
步骤7/12 点击查看大图
然后把青椒花菜胡萝卜放进去翻炒，断生后放少许盐调味后盛出备用
步骤8/12 点击查看大图
锅中放一点点油把肉放进去炒，炒出油后盛出来，再把油倒出来（肥肉多的话，油会出来不少）
步骤9/12 点击查看大图
锅中留一点余油，然后放一点太太乐大盘鸡调料
步骤10/12 点击查看大图
翻炒到这个程度
步骤11/12 点击查看大图
再把之前炒好的蔬菜倒进去翻炒均匀后就可以出锅了
最后一步点击查看大图
色香味俱全

小贴士

因为太太乐大盘鸡调料里面含了郫县豆瓣酱，糖，盐，就省了很多事了。简单易做又好吃，快学起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 江苏省

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