自制虾滑（不加淀粉）
Q弹味美，不加淀粉，马上口味特别的不同。方法对了，事半功倍。2023年的春节做起来吧。
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步骤1/10
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超市现成鲜虾仁
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步骤2/10
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去虾线
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步骤3/10
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淋干水分
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步骤4/10
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重点来了，一定不能用剁，或者料理机，那样就要放淀粉。不然不粘结。需要用刀背碾压成泥
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步骤5/10
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熟练了很快
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步骤6/10
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之后，一定要用刀背再剁一会
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步骤7/10
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加胡椒粉，盐，蛋清，料酒
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步骤8/10
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筷子搅拌
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步骤9/10
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筷子能立起来ok
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最后一步
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下锅怎么都好吃
1一定注意贴虾肉的方法
2一定用刀背剁
3蛋清料酒都不要多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-18 · 北京市
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