剁椒蒜蓉烤扇贝
-
步骤1/6
点击查看大图
粉丝在开水中泡发5分钟;
-
步骤2/6
点击查看大图
滤干水分用剪刀剪成2CM左右的小段;
-
步骤3/6
点击查看大图
将粉丝中加入蒜蓉、剁椒酱、葱末、植物油和鲜贝露;
-
步骤4/6
点击查看大图
用筷子拌匀备用;
-
步骤5/6
点击查看大图
将扇贝洗净倒出多余水分;
-
最后一步
点击查看大图
将蒜蓉粉丝作料勺入扇贝中,整齐摆放在烤网上,烤箱预热,250度,下火,待烤管变红时,将烤网置于最下层,烤8分钟左右即可。
1.我用的是冻品扇贝,本身就已经处理干净,食用时只需解冻清洗就好,如果你用的是新鲜扇贝,请记得清理去掉墨绿色的部分;
2.剁椒和鲜贝露本身很咸,所以不用再加盐调味,如果用新鲜红椒末,则要加入少量盐;
3.市售剁椒的颗粒比较大,为了摆盘更美观,最好再改刀剁一下,剁得跟葱末差不多大小更好看;
4.没有鲜贝露的,可以用鱼露或者蚝油来代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-13
剁椒蒜蓉烤扇贝的其他做法
剁椒蒜蓉烤扇贝的相关分类
剁椒蒜蓉烤扇贝的相关推荐
-
扇贝
72848人看过 -
经典蒜蓉粉丝蒸扇贝
112117人看过 -
蒜蓉淸蒸大龙虾
4437100人看过 -
蒜泥蒸大龙虾
379816人看过 -
#烤箱版#烤扇贝or 扇贝蒸粉丝
63711人看过 -
蒜蓉粉丝烤扇贝
387680人看过 -
#硬核菜谱制作人#扇贝夜明珠大丸子
124773人看过 -
#扇贝粉丝这一大碗38元六个人吃,可香了!
111996人看过 -
烤箱烤扇贝
111110人看过 -
8种调味料的怪味鸡
54837人看过 -
成都新茶嫩茶工作室体验制茶
31人看过 -
成都品茶90分钟工作室探索泡茶学问
22人看过