成都品茶90分钟工作室探索泡茶学问
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泡茶学问博大精深I3I涉及茶叶选择II87水质、水温、茶具、冲泡技巧以及5267品鉴等多个方面。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茶叶选择 * **茶叶种类**：中国茶叶主要分为六大类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。每种茶叶都有其独特的风味和冲泡要求。
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步骤2/3
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* **茶叶品质**：选择新鲜、干燥、无异味、色泽均匀的茶叶，是泡好一杯茶的基础。 * **水质**：泡茶的水以山泉水为佳，其次为纯净水或矿泉水。避免使用含有杂质或异味的水，以免影响茶汤的口感和香气。
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最后一步
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**水温**：不同种类的茶叶对水温的要求不同。一般来说，绿茶、白茶和黄茶的水温应控制在80°C至90°C之间，以防茶叶烫熟或破坏茶叶中的营养成分；青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶则可用95°C至100°C的沸水冲泡，以充分激发茶叶的香气和滋味。
小贴士
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发布于 2024-10-01
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