香炸萝卜豆腐丸子
马上就要过年啦，分享一道年夜饭必备巨好吃的香炸萝卜豆腐肉丸，炸好的丸子可以直接吃，也可以炖菜做汤都是绝绝子，外酥里嫩，清爽不油腻的萝卜和满满豆香的豆腐香味儿，加上肥瘦正好的猪肉香味，敲香巨好吃，关键是多吃也不会腻歪，真的是好吃迷糊了！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/20
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萝卜洗净切成细丝。
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锅中倒入适量的清水，加少许盐，放入萝卜丝。
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步骤4/20
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大火烧开焯至变色捞出过冷水。
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步骤5/20
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沥干水分后切碎，葱姜切碎。
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步骤6/20
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猪肉馅放入大一点的容器中。
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步骤7/20
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加入味达美初榨原酿生抽和味达美味极鲜酱油，味达美臻品蚝油和味达美臻品料酒，花椒粉。
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步骤8/20
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顺时针方向搅拌上劲。
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步骤9/20
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加入豆腐和萝卜丝，葱姜碎。
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步骤10/20
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加入适量盐和面包糠，淀粉。
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步骤11/20
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混合搅拌均匀。
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步骤12/20
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虎口处挤出圆圆的丸子。
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步骤13/20
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依次做完所有的丸子。
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步骤14/20
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中倒入适量的油，烧至六成热，把丸子放入锅中，大火定型后，改中火慢慢炸至。
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步骤15/20
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看见丸子两面金黄色先捞出。
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步骤16/20
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大火把油重新烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸1分钟左右。
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步骤17/20
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即可关火捞出。
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步骤18/20
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沥干油分后，就可以装盘食用啦。
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步骤19/20
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是不是做法巨简单，关键是敲好吃。
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最后一步
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清爽不油腻的萝卜和满满豆香的豆腐香味儿，加上肥瘦正好的猪肉香味，敲香巨好吃，关键是多吃也不会腻歪，真的是好吃迷糊了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-17 · 山东省
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