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黑椒茶香虾没有白葡萄酒青柠一样可以做的做法

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黑椒茶香虾没有白葡萄酒青柠一样可以做

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买了些大虾，本来想用黑椒酱做几只的，结果，发现需要的原料，比如白葡萄酒，黑椒酱，青柠檬都没了。疫情期间不想出门，家有啥算啥吧。用黑胡椒粉，白糖，生抽，味极鲜，蚝油和淀粉少熬了一些酱，用来代替黑椒酱。拿了瓶干红，泡了点儿茶叶，用来代替白葡萄酒去腥。清柠檬没了就用黄柠檬吧。没有你别想就用煎葱来代替吧摆盘。其实想说的是，做饭不用那么死板，很多时候万物都可替代

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10~30分钟

海虾三只

、

葡萄酒少许

、

香葱少许

、

茶叶绿茶白茶都可以少许

、

柠檬半粒1/ 4粒都可以个

、

油少许

、

黑胡椒粉少许

、

黑胡椒酱少许，没有就按我说的调一点儿

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取三只大虾，开背，去黑线，清洗沥水备用
步骤2/5 点击查看大图
起锅烧油，放香葱炒出葱油
步骤3/5 点击查看大图
捞出葱段儿，爆大虾，两面儿都爆好之后，直接将微泡的茶叶放油里煎
步骤4/5 点击查看大图
撒些胡椒粉，放入黑椒酱，再倒些白葡萄酒，我没有就放干红了。闷一会儿虾
最后一步点击查看大图
挤些青柠檬的汁儿，我没有就放黄柠檬汁了，再收收汁入入味，把虾捞出来装盘。再将酱汁熬的浓稠把虾摆盘后，将酱汁淋在虾身上。因为在父母这边儿照顾生病年老的父母，这边没有大的帽沿盘，就用一个平盘摆盘吧。虾里面缺的原料多了，没有黑椒酱，自己调了点儿，没有白葡萄酒，没有迷迭香，也没有青檬，摆盘的时候只好挤了点儿黄柠檬，用干葱代替迷迭香了。摆盘不好看 [尴尬]当然我家也没有大盘子，这也是关键[破涕为笑]但是味道很好很好很好

小贴士

这道菜有黑胡椒粉和红酒就可以做。简单快手。很多东西都可替代，那我的菜谱就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-17 · 山西省

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