山楂萝卜排骨汤的做法

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山楂萝卜排骨汤

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山楂有消食健胃，活血化瘀，以及降压降脂的作用，对身体非常好，如果不知道怎么吃，试试这道山楂萝卜排骨汤吧，微微的酸味化解排骨的油腻，口感清新参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

排骨 400克

、

萝卜半个

、

山楂 10克

、

姜片 1片

、

盐适量

、

料酒 1汤勺

、

清水适量

、

大葱一段

、

八角 2个

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材洗净
步骤2/11 点击查看大图
萝卜切小块备用
步骤3/11 点击查看大图
山楂搓洗干净，用盐水浸泡一下
步骤4/11 点击查看大图
大葱切小块，生姜切片
步骤5/11 点击查看大图
冷水下排骨，加入姜、葱、料酒，煮开后撇去浮沫
步骤6/11 点击查看大图
排骨沥干水，捞起备用
步骤7/11 点击查看大图
锅里热油，下八角、桂皮炒香
步骤8/11 点击查看大图
加入排骨炒香，盛起备用
步骤9/11 点击查看大图
山楂对半切开，除核
步骤10/11 点击查看大图
把排骨、山楂、萝卜、生姜、大葱下高压锅，倒入煮沸的开水，没过食材，压煮1小时
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起锅，撒盐，完成。

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2023-01-17 · 上海

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