老家的过年必备:豆腐圆子
每到过年,家家户户烘腊肉与豆腐圆子是必备的,每年最爱的就是豆腐圆子了,做饭的时候切一个,切成片,再蒸,味道绝绝子啊,我就是吃这个长大的。为了满足自己的食欲,电话请教老妈做法,自己试着做,果然味道绝绝子啊! 参与活动: #新手发布征集令#
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步骤1/5
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买来的豆腐沥干水,然后与绞好的肉拌匀
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步骤2/5
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放入适量盐与红辣椒粉,继续拌匀
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步骤3/5
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用手揉成圆圆的,揉好后手上放点芝麻油或是植物油防粘
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步骤4/5
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烘烤的架子,下面是炭,慢慢烘烤,大概需要半天,中间需要不停翻面。
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最后一步
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因为没及时看火,很多地方焦了,第一次做,但卖相不错,就像妈妈做的一样。想吃的可以试做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 湖南
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