金玉满堂【宝宝辅食】
我特意选了山药和藕粉,这俩对肠胃特别好的食材,做成了这个藕粉圆子,吃起来软软糯糯还挺有嚼劲儿。 家里孩子平时不爱吃山药的,你们都可以试试这做法,既能把山药偷偷“藏起来”,孩子还专挑圆子吃!
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步骤1/4
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蒸好的山药捣泥,稍微晾一晾,不是那么烫了,就加入适量的藕粉,一块拌匀。这里我更建议你们用铁棍山药做,不仅好蒸熟蒸透,而且它吃起来是很软绵细腻的,口感也更好。直接上手揉搓,给山药藕泥揉成一个大山药团的样子。
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步骤2/4
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取适量的山药团揉圆,放入沸水锅中。做这种小圆子造型的食谱,孩子吃的时候还是要注意一点,小月龄的宝宝可以做得更小一点,在家长的看护下吃啊。等到小圆子浮起来,继续煮3分钟,煮好捞出过凉水,这样圆子的口感能更有嚼劲。
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步骤3/4
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不粘锅喷油,加入胡萝卜丁、黄瓜丁,一块翻炒断生。我是比较喜欢这些清爽提味的食材,你们自己做,配料也都能替换的。锅中挤入少许的柠檬汁、砂糖调个酸甜口的底儿。
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最后一步
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之前做好的山药藕圆和即食玉米粒一起倒入锅中,大火翻炒。等到所有食材都完全熟透,就能给它盛出来装盘,直接上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 浙江
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