福袋馒头

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马上就要过年了，新年到，福运到！每年家宴都少不了一盘福气满满的面食，今天分享大家一道吉祥喜庆的福袋馒头，造型精致，寓意福气满满、财运亨通！相比于其他复杂造型的，这款简简单单就能成功，口口香甜暄软，掰开就是香糯流沙的汤圆，创意十足，口感丰富，端上桌全家夸！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

红曲米 10g

、

富硒面粉 600g

、

汤圆适量

、

清水 100g

、

酵母 6g

、

南瓜泥 300g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材红曲米10克｜600克富硒面粉｜汤圆100克清水｜6克酵母｜300克南瓜泥锅具七彩叮当电蒸锅｜zmor破壁机
步骤2/14 点击查看大图
ZMOR破壁机倒入10克红曲米、100克清水，果蔬汁模式一键榨汁（红曲米古法发酵，富含食物他汀，能帮助血管洗澡，特别适合中老年人及三高人群；除了泡水喝也可以煮粥、蒸饭等）；
步骤3/14 点击查看大图
100克富硒面粉加1克酵母、50克红曲米汁搅拌成絮状后揉成光滑团状；
步骤4/14 点击查看大图
300克蒸熟南瓜压成泥加入5克酵母酵母搅拌至溶解；
步骤5/14 点击查看大图
倒入500克富硒面粉搅拌成絮状后揉成光滑团状，先不醒发；
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揉成长条状，分成差不多大小的剂子，每个剂子擀开擀薄成圆面片；
步骤7/14 点击查看大图
中间放上汤圆或者奶黄馅、豆沙馅都可以（大家乐汤圆，新增芝芝酸奶、生椰拿铁、爆浆巧克力、榴莲、枸杞花生口味，口口细腻柔软、香糯诱人）；
步骤8/14 点击查看大图
上下中间对捏，左右两端向中间捏合（看不懂的去看前面的视频教程哈）；
步骤9/14 点击查看大图
再借助小工具或手指把凸出部分中间压进去，整形成花形，1/3处用虎口微微收紧；
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两个颜色面团分别取适量揉搓成细长条后缠绕起来，这就是福袋的绑带；
步骤11/14 点击查看大图
绑在合适位置，比较长的部分可以剪掉；
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温室醒发约1倍大，放七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸20分钟左右，断电焖2分钟（18L大容量、三层叠叠蒸格组装便捷，900W升级功率、双环聚能保证食物受热均匀，减少营养流失）；
步骤13/14 点击查看大图
这满满寓意，吉祥喜庆的福袋馒头就做好啦，我也在这里提前祝大家新年快乐、福气满满、吉祥如意；
最后一步点击查看大图
趁热吃口口香甜暄软，掰开就是香糯流沙的汤圆，这样搭配创意十足，口感丰富，端上桌全家夸呢；