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手工水饺的做法

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手工水饺

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白菜，杏鲍菇，笋干，鲜肉作馅儿。玉米饺子粉手工揉皮。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉糜（饺子馅） 500g

、

白菜半颗

、

笋干 100g

、

杏鲍菇 2个

、

面粉（饺子皮） 500g

、

盐（饺子皮） 1g

、

清水（饺子皮） 245g

、

鲜鸡汁适量

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白菜洗净撒盐拌匀
步骤2/12 点击查看大图
杏鲍菇洗净切碎
步骤3/12 点击查看大图
猪肉剁成肉泥
步骤4/12 点击查看大图
笋干洗净切丁
步骤5/12 点击查看大图
锅中入油少许，将笋干杏鲍菇炒香
步骤6/12 点击查看大图
白菜碎拧去多余水份
步骤7/12 点击查看大图
盐，生抽，鸡汁调味拌匀馅儿
步骤8/12 点击查看大图
擀好饺子皮
步骤9/12 点击查看大图
包饺子
步骤10/12 点击查看大图
烧水煮饺子
步骤11/12 点击查看大图
三次加凉水再沸腾饺子出锅
最后一步点击查看大图
好吃的饺子就做好了。

小贴士

配香醋还是配酱油看个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-15 · 湖南省

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