豪气冲天 | 生蚝粉丝煲
春节是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理，而且还是祈福、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。尤其是各种美食，过年吃什么菜寓意好，过年团年饭是过春节的重头戏，中国人讲究吃，也吃的讲究，年夜菜总要有个吉祥的含义，预示来年的好运与平安！ 马上就要过年了，年夜饭一定少不了一道硬菜——热气腾腾的生蚝粉丝煲，鲜香味美，寓意着豪气冲天，好运连连！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
2克
12克
118克
487
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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准备好所需的食材。生蚝用面粉轻轻抓洗，再冲洗几次，直至干净。粉丝提前泡发备用。娃娃菜虫冲洗干净一片片掰开，金针菇切除根部，撕开。
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步骤2/15
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葱切段姜切丝大蒜切片，小米辣切圈，大蒜切末备用。
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步骤3/15
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先来调制一个酱汁：碗中放入大蒜末、小米辣浇热油激发出香味。再放入味达美臻品蚝油、味达美味极鲜酱油、盐、白糖和鸡粉搅拌均匀即可。
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步骤4/15
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炒锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜蒜。
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步骤5/15
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第一层先放入娃娃菜。
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步骤6/15
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第二层放入金针菇。
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步骤7/15
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第三层再把泡软的粉丝放进去。
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步骤8/15
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最上面放上生蚝。
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步骤9/15
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把调制好的酱汁浇入生蚝上面。
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步骤10/15
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酱汁全部浇入。
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步骤11/15
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盖上盖，沿锅边淋上1勺味达美臻品料酒，开锅焖煮五分钟左右。
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步骤12/15
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撒入葱花即可。
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步骤13/15
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连锅一起端上桌，大气又美味！
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步骤14/15
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粉丝吸收了酱汁的精华，太香啦！鲜到没朋友~~~
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最后一步
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生蚝鲜嫩多汁，一口一个，解馋又过瘾，喜欢吃生蚝的朋友一定不能错过哦⊙∀⊙！
做这道菜不用加水，娃娃菜、金针菇、生蚝本身都会出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-15 · 新疆维吾尔自治区
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