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肉蛋堡

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瑛筱amanda

某视频软件上刷到了这个街头小吃，有肉有蛋还有面，一看就好吃，特意买了个锅，必须写个菜谱纪念一下
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
面粉 250克
、
温水 400克
、
酵母 1克
、
泡打粉 2克
、
盐 3克
、
鸡蛋 1个
、
以上是制作面糊所需
、
蒜蓉辣酱 40克
、
辣妹子 15克
、
甜面酱 30克
、
蕃茄酱 20克
、
白糖 15克
、
以上是制作酱料所需
、
肉馅 500克
、
五香粉 1小勺
、
鸡精 适量
、
盐 10克
、
胡椒粉 适量
、
蚝油 1勺
、
洋葱碎 1小碗
、
葱姜水 适量
、
以上是拌馅儿所需
、
洋葱、葱姜 适量
、
以上是炸料油所需
、
食用油 适量
、
鸡蛋 9个
烹饪步骤
小贴士

1.我不爱吃大葱，所以肉馅里放的洋葱 2.鸡蛋定型后再铺肉馅儿，之后就比较好翻面 3.为了提高速度，可以在开始两个最后一步等熟的时候就开始做第三个和第四个 难度不大，就是步骤比较多，做出来还是很有成就感的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-14 · 北京

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