炖鸡
过年,炖鸡是我家必炖的菜肴之一,尤其红炖,家里人都喜吃。这次炖加了味达美冰糖老抽,色泽鲜亮,诱人食欲,大家可以尝试用下味达美这款酱油。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/13
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鸡剁小块洗净
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步骤2/13
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放热水焯下,焯时放1勺料酒
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步骤3/13
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焯好,温水把浮沫洗净备用
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步骤4/13
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锅里放油,油热加入焯好鸡块煸炒
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步骤5/13
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炒至金黄,加入1勺糖
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步骤6/13
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加入2勺味达美冰糖老抽
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步骤7/13
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加入1勺面酱
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步骤8/13
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炒至上色
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步骤9/13
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加入2碗开水
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步骤10/13
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加入葱姜蒜干辣椒卤料包
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步骤11/13
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大火煮水,转小火开炖30分钟
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步骤12/13
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加入1勺盐接着炖10分钟即可
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最后一步
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盛出。
焯好鸡块用温水洗去浮沫,喜吃烂乎的可再炖会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 河北
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