家常菜清肺化痰~茨菇炖鸡块
茨菇炖鸡块是一道普通的家常菜,有补中益气,止咳润肺的作用 。特别适合疫情这个阶段食用,健康营养又解馋。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/11
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准备好食材。鸡块加1勺料酒焯水后捞出,清洗干净后切块,生姜切片。
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茨菇削去外皮。
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步骤3/11
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准备好调料汁:生抽3勺+老抽2勺+蚝油1勺+冰糖适量。
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步骤4/11
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茨菇切成块状。
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步骤5/11
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锅烧热加入食用油,放入生姜片炒香,倒入鸡块翻炒后加入1勺料酒翻炒,倒入茨菇和香料,倒入调料汁拌均匀。
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步骤6/11
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加入适量开水没过食材。
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步骤7/11
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大火煮开后转中小火慢煮30分钟左右(具体根据食材多少)。
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步骤8/11
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转大火收汁即可。
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装盘上桌。
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步骤10/11
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鲜香入味,色泽红亮,好吃又下饭。
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最后一步
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全家人都喜欢吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 江苏省
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