芹菜猪肉水饺
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步骤1/16
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葱姜切碎备用。
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步骤2/16
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猪肉洗净切块,放绞肉机搅碎。
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步骤3/16
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肉糜中加入葱姜末,加入味达美臻品蚝油。
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步骤4/16
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加入味达美味极鲜酱油。
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步骤5/16
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接着加入料酒 十三香 白胡椒粉 植物油和盐,顺着一个方向搅拌均匀。
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步骤6/16
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西芹洗净后切丁,放入碗里,加入一茶匙盐腌制十分钟。杀出水分。
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步骤7/16
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西芹攥干水分后,加入到肉馅中。
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步骤8/16
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搅拌均匀,肉馅就做好了。
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步骤9/16
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面粉加入适量清水揉成光滑的面团,盖布松弛十分钟。
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步骤10/16
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搓成长条状,切成小剂子,擀成饺子皮。
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步骤11/16
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取一张饺子皮放入适量肉馅。
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步骤12/16
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捏出饺子的形状,全部做好。
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步骤13/16
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锅烧开适量水,中火下入适量饺子,烧开后加入半碗凉水,再次烧开后在加入半碗凉水。
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步骤14/16
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第三次烧开后,饺子全部浮起,即可盛出。
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步骤15/16
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一份美味的芹菜肉馅水饺就上桌了,美美的享用吧!
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最后一步
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成品图
西芹含水量大,要加盐杀杀水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 山东
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