我的年菜:四喜饺子
四喜饺是一道江苏传统名点, 将红、黄、黑、青四种颜色的食材包在饺子四角,代表福、禄、寿、喜,寓意喜庆吉祥。 是一道年味十足的年菜,祝你兔年幸福双倍! 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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备好姜葱水
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步骤3/12
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香菇泡发后切碎,芹菜、胡萝卜切碎
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步骤4/12
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肉末中放姜,盐,白胡椒粉,鸡精,鸡蛋混合
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步骤5/12
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多次少量加入葱姜水,搅打上劲
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步骤6/12
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可以加入少量淀粉
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步骤7/12
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肉馅放入饺子片中间,饺片造型(祥见视频)
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步骤8/12
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放入食材
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步骤9/12
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上笼
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步骤10/12
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蒸15分钟左右出锅
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步骤11/12
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一道色香味俱全,年味十足的四喜饺子上桌了
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最后一步
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一口四喜,喜气翻倍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-12 · 重庆
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