椒盐鸡块
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步骤1/6
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一块鸡脯洗净切成3X3Cm左右大小的块
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步骤2/6
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放入料酒,生抽,耗油,1g盐,2g黑胡椒粉,抓拌均匀,腌制10分钟
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步骤3/6
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打入鸡蛋,加生粉,面粉,1g盐,少量黑胡椒粉,少量水拌匀成炸糊
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步骤4/6
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油温6成热,逐个放入裹上炸糊的鸡块,炸至变色控油捞出
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步骤5/6
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将油温烧至8成热,放入鸡块复炸至金黄,控油捞出装盘
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最后一步
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撒入椒盐及辣椒面,美味即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-12 · 河南省
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