自制肉皮冻 年夜饭必不可少一道菜
-
步骤1/12
点击查看大图
这个肉皮早上在买肉的老板要的 回家多清洗几遍
-
步骤2/12
点击查看大图
洗干净后 放入锅中加入适量清水、放料酒、姜片、葱节
-
步骤3/12
点击查看大图
大火烧开、中途多翻拌几下
-
步骤4/12
点击查看大图
焯好水的肉皮用温热水多清洗几遍、上面要是有毛、要处理干净。
-
步骤5/12
点击查看大图
在把肉皮上的肥油蹬的越干净越好、在把肉皮切成细条、细条切好、用热水多清洗几遍、也可以加入食用碱用力的抓搓、把他表面的油脂都给洗干净、洗的水清澈了就好。
-
步骤6/12
点击查看大图
洗干净后、放在一个大点的砂锅中加入适量的清水、放姜块拍碎、葱节、适量的盐、也可加少许白糖。
-
步骤7/12
点击查看大图
大火烧开、转小火炖3个小时、中途可多翻拌几下
-
步骤8/12
点击查看大图
炖的肉皮轻轻一夹就段了、加入少许鸡精调味即可
-
步骤9/12
点击查看大图
到入盒子中等带冷却定型
-
步骤10/12
点击查看大图
像现在凢度的天气大概要五六个小时
-
步骤11/12
点击查看大图
定型后到出来改刀
-
最后一步
点击查看大图
切成自己喜欢大小 蘸着调料吃非常美味
补血活血、美容养颜
肉皮指猪肉皮，是一种蛋白质含量较高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，具有补血活血、补充维生素、美容养颜等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-10 · 安徽
自制肉皮冻的相关分类
自制肉皮冻的相关推荐
-
肉皮冻
688022人看过 -
肉皮冻
107179人看过 -
夏日冰爽肉皮冻
381787人看过 -
猪肉白菜炖粉条
920088人看过 -
肉段烧茄子
1569729人看过 -
红枣玉米面发糕
320742人看过 -
肉皮冻～满满的胶原蛋白
500359人看过 -
虎皮青椒
29272223人看过 -
地三鲜
35118735人看过 -
清炖羊肉汤
4435742人看过 -
炸肉丸子
2800705人看过 -
豆角烧土豆
63343638人看过
