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香酥炸鸡腿的做法

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香酥炸鸡腿

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香酥炸鸡腿新年菜小朋友必不可少的一道菜参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

鸡翅根 15个

、

辣椒面 1g

、

味达美初榨原酿生抽 15g

、

味达美臻品料酒 10g

、

盐 3g

、

鸡蛋 1个

、

面粉 100g

、

面包糠 100g

、

食用油 500g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅根剔肉向上翻，放入盆内加入盐、味达美臻品料酒
步骤2/9 点击查看大图
味达美初榨原酿生抽搅拌均匀，室温腌制15分钟
步骤3/9 点击查看大图
备好其余原料
步骤4/9 点击查看大图
腌好的鸡腿
步骤5/9 点击查看大图
鸡腿先蘸面粉
步骤6/9 点击查看大图
再蘸蛋液
步骤7/9 点击查看大图
再蘸面包糠
步骤8/9 点击查看大图
炒锅热油，放入鸡腿炸至稍微发黄，捞出晾至室温，再复炸一次
最后一步点击查看大图
香脆炸鸡腿，外酥里嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 山东

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