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年夜菜培根金针菇卷“锦上添花”

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年夜菜整点儿不一样的，培根金针菇卷，学会它，做年夜饭再也不给妈妈帮倒忙了，卷好之后摆盘也可以直接烤箱烤熟，不过蒸出来的卖相更好看，也更健康一点儿，我用了太太乐鲍鱼风味的鲜鸡汁，这一款鲍鱼风味的鸡汁比经典款鸡汁口味更鲜更丰富，新年做海鲜类的菜也很合适，颜色金灿灿的，和蒜蓉做好的酱料，放到这个菜里寓意“财源滚滚”。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

培根半包

、

金针菇 150克

、

太太乐鲍鱼风味鸡汁 30克

、

蒜末几瓣蒜的量

、

小米辣 1个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把金针菇去根洗净，分成小朵。
步骤2/7 点击查看大图
培根分成三段，我用的这个培根比较厚，切成两段卷起来不好看，如果是很薄的培根切成两段也是可以的。
步骤3/7 点击查看大图
用培根把之前分好的一小朵金针菇卷起来装盘。
步骤4/7 点击查看大图
用蒜末和太太乐鲍鱼风味汁调一个酱汁。
步骤5/7 点击查看大图
调好的酱汁倒到金针菇中间位置。
步骤6/7 点击查看大图
进烤箱清蒸模式或用大蒸锅蒸熟。
最后一步点击查看大图
洒小米辣，泼热油激发香气。一道锦上添花就做好了。

小贴士

金针菇比较好成熟，开水上锅蒸的时间别超过8分钟，否则蒸时间太长金针菇软塌塌不好看了，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 北京市

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