超下饭的肉沫豌豆
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步骤1/6
备菜：1.豌豆剥的时候把老豌豆和嫩豌豆分开，洗净备用2.五花肉切碎备用3.一两瓣蒜拍散切几刀4.小米辣一根，切碎备用5.需要盐，生抽，老抽，料酒
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步骤2/6
锅里放水，水开后放入老豌豆，煮三分钟，老豌豆会飘在水面，再倒入嫩豌豆煮一分钟，一起捞出沥水备用
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步骤3/6
锅里放油，油热后放肉末煸炒至焦黄，煸炒出油脂
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步骤4/6
放入蒜，盐，老抽，料酒，继续煸炒上色
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步骤5/6
倒入豌豆炒匀，再倒入水，没过豌豆，继续煮几分钟
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最后一步
再倒入生抽，小米辣，炒匀收汁即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-08 · 安徽
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