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炸馓子的做法

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炸馓子

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食材清单加入采购清单

面粉 250克

、

盐 5克

、

鸡蛋 1个

、

水 90克

、

黑芝麻适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将除了油以外的材料揉成光滑面团，醒发15分钟，擀开切条。
步骤2/7 点击查看大图
每一根搓成均匀的圆条，筷子粗细即可。
步骤3/7 点击查看大图
把所有的长条盘起来，倒上油浸泡，油量需要没过面条，静置6个小时以上，温度低的话需要加长时间，也可以头一天泡上，第二天再炸。
步骤4/7 点击查看大图
将面条一边拉长一边缠在手上，15-20圈就可以，比较小巧。（因为是给小朋友吃的，做的比较小，所以用手缠长度就可以了。）
步骤5/7 点击查看大图
将缠好的面抻在筷子上，放入油锅开始炸。
步骤6/7 点击查看大图
差不多定型了就可以把筷子拿出来了。
最后一步点击查看大图
出锅！细一点的更脆更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-08 · 山东

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