年夜饭必不可少的一道菜‼️清蒸鲈鱼
春节是每个中国人非常有意义且重要的节日,除夕团圆饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩而且很有讲究,每年春节餐桌上少不了鱼,是必不可少的一道菜,预示着年年有“鱼”,今天就分享一道清蒸鲈鱼 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好食材:去鳞去内脏的鲈鱼,葱切丝,姜切丝和片,辣椒切丝
-
步骤2/14
点击查看大图
盘子底部放入葱丝和姜片这样可以减少鱼的腥味,筷子交叉摆放在盘中
-
步骤3/14
点击查看大图
鲈鱼的表面涂一层盐搓几次去除鱼的粘液和鱼腥味,然后冲洗干净,给鱼改刀,鱼从中间切开,处理好的鱼放在筷子上面
-
步骤4/14
点击查看大图
鱼身刷上一层油,放入蒸锅中,水开上汽蒸5分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
蒸鱼的时候调个酱油汁:碗中加入3大勺味达美味极鲜酱油
-
步骤6/14
点击查看大图
加入2大勺味达美臻品料酒
-
步骤7/14
点击查看大图
加入冰糖5粒+胡椒粉1小勺搅拌均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
锅中加水倒入调好的酱油汁,加入虾皮烧开
-
步骤9/14
点击查看大图
盛出备用
-
步骤10/14
点击查看大图
5分钟后取出鱼,将鱼放到出菜的盘子中,撒上姜丝,葱丝,辣椒丝
-
步骤11/14
点击查看大图
起锅烧油,油烧热浇到鱼身上
-
步骤12/14
点击查看大图
最后淋上调好的酱油汁
-
步骤13/14
点击查看大图
一道美味的清蒸鲈鱼制作完成
-
最后一步
点击查看大图
口感鲜嫩美味,没有一点腥味,有着寓意的一道菜太适合年夜饭安排了
用味达美味极鲜酱油和味达美臻品料酒调制的酱油汁味道鲜美,调好的酱油汁还可以拌面,炒菜或用于其他蒸菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-08 · 山西省
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
糖醋脆皮豆腐
22941207人看过 -
松茸焖豆腐
110673人看过 -
糖醋牛肉丸子
2421576人看过 -
红烧鸡爪#做道好菜,自我宠爱!#
7396006人看过 -
水煮牛肉
27662人看过 -
缓解宝宝腹泻,我每次都用它!
1157280人看过 -
蚂蚁上树——一道没有蚂蚁也没有树的下饭菜
5478355人看过 -
赛螃蟹#爽口凉菜,开胃一夏!#
515263人看过 -
煎菜卷
18540人看过 -
板栗鸡
2278605人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面
133832人看过 -
熬夜护肝养生汤
83478人看过